Menu sarapan yang tidak pernah membosankan - Bulan Ramadan sebentar lagi, sudah menyiapkan daftar menu buka puasa dan sahur?
Buka puasa dan sahur merupakan amalan yang wajib dilakukan sepanjang bulan, sebagaimana sabda Nabi Muhammad SAW.
Dalam kisah Abu Dawud dan Tirmizi, Rasulullah SAW memerintahkan berbuka puasa dengan kurma. Namun, jika Anda tidak mendapatkannya, Anda bisa memecahkannya dengan air.
“Bila salah seorang dari kalian berbuka, maka berbukalah dengan kurma, karena dia berkah, dan jika dia tidak mendapat kurma, maka dia berbuka dengan air, karena dia bersih.” (Diriwayatkan oleh Tirmidzi dan Abu Dawud).
Oleh karena itu, berbuka puasa dan sahur adalah hal yang perlu dilakukan. Nah, jika Anda belum mengetahui menu mana yang menjadi interupsi dan sahur selama seminggu, artikel ini akan memberikan rekomendasi menu buka puasa dan sahur selama seminggu.
Buka menu dan menu sahure yang asyik dan mudah dibuat
Berikut daftar menu sarapan dan menu buka puasa seru yang bisa Anda buat di rumah:
1. Menu Sahur dan Istirahat: Ayam dalam Kecap dan Es Loli
Biasanya di hari pertama puasa, orang masih makan ayam untuk sarapan. Ayam dalam kecap, ayam goreng dan hidangan lainnya.
Namun biasanya banyak yang memilih ayam kecap sebagai makanan hari pertama di bulan Ramadhan.
Cara melakukannya dengan sangat mudah adalah sebagai berikut:
- Lumuri ayam dengan bawang putih dan garam. Diamkan 1 jam, lalu goreng hingga setengah matang.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay dan jahe hingga harum.
- Tambahkan ayam untuk digoreng. Tambahkan saus tiram, kecap asin, gula, garam dan penyedap rasa. Menuang air. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
- Tambahkan bubur tepung maizena. Masak hingga saus matang dan mengental. Angkat dan sajikan.
Jika sisa menu sahur banyak, bisa dijadikan menu buka puasa di hari pertama.
Namun berbuka puasa tidak akan enak jika tidak manis, jadi selain ayam kecap, Anda juga bisa berbuka puasa dengan diawali kurma dan es loli.
2. Menu sakhur yang membosankan dengan jamur goreng
Pada hari kedua, mengutip ruparupa.com, Menu sarapan yang cukup sederhana bisa Anda dapatkan yaitu jamur tiram goreng.
Membuat menu yang satu ini sangat sederhana, sebagai berikut:
- Rebus jamur tiram yang sudah dicabik-cabik dalam air dengan sedikit garam, lalu saring.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan tomat dan cabai.
- Masukkan jamur tiram, goreng cepat, tambahkan air dan semua bumbu.
- Diamkan hingga air sedikit surut dan jamur tiram siap disajikan.
Cukup mudah, bukan?