8+ Menu Sahur dan Berbuka Puasa Simple, Yuk Dicoba!

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang.


2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.


3. Tambahkan paprika merah dan paprika hijau, aduk rata.


4. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna dan matang.


5. Tambahkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, air asam jawa, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.


6. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata hingga saus mengental dan udang terbalut dengan saus.


7. Angkat dan sajikan udang asam manis selagi hangat dengan taburan daun bawang iris sebagai hiasan.

Menu Buka Puasa dan Sahur Sederhana dan Praktis untuk Sekeluarga 

7. Nasi Timbel 

-

Menu sahur dan berbuka puasa selanjutnya yang nikmat adalah nasi timbel. 

Nasi timbel biasanya terdiri dari nasi, ayam goreng, tahu, tempe dan aneka lalap beserta sambal. 

Cara masaknya juga simple tinggal marinasi dan bisa langsung goreng. 

Agar lebih berkesan bisa juga ayamnya di sajikan “bakakak” yaitu berupa satu ekor ayam goreng utuh. 

Bahan beras :

• 2 gelas beras, cuci bersih dan tiriskan


• 3 lembar daun salam


• 2 batang serai, memarkan


• 3 cm lengkuas, memarkan


• 600 ml air


• Pisang daun, secukupnya

Bahan bumbu:

• 8 butir bawang merah


• 5 siung bawang putih


• 5 buah cabai merah, buang bijinya jika tidak suka pedas


• 3 buah cabai rawit, buang bijinya jika tidak suka pedas


• 1/2 sendok teh terasi matang


• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, terasi matang, dan garam dengan blender atau cobek.


2. Campurkan bumbu halus dengan beras, aduk rata.


3. Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas ke dalam beras, aduk rata.


4. Tuang air, aduk rata.


5. Siapkan alat untuk membungkus nasi, seperti daun pisang atau daun pandan. Ambil sejumput beras, lalu bungkus dengan daun pisang atau daun pandan dan rapatkan.


6. Susun nasi dalam kukusan dan kukus selama 30-45 menit atau hingga matang dan wangi.


7. Sajikan nasi timbel dengan lauk pauk pilihan, seperti ayam goreng atau ikan bakar.

8. Salad Buah 

-

Untuk menu takjil tidak selalu melulu harus kolak bukan? Salad buah juga bisa dijadikan opsi untuk menu takjil nanti. 

Cara buatnya juga simple dan lumayan terjangkau seperti buah, yogurt, susu kental manis dan sedikit mayonaise. Hanya perlu campurkan semua bahan. 

Akan lebih nikmat disajikan saat dingin-dingin. Rasanya manis, sedikit asam dan menyegarkan. 

Bahan-bahan:

• 2 buah apel, buang bijinya dan potong dadu kecil


• 2 buah pir, buang bijinya dan potong dadu kecil


• 1 buah mangga, kupas dan potong dadu kecil


• 1 buah nanas, kupas dan potong dadu kecil


• 1 buah jeruk, kupas dan potong dadu kecil


• 1 buah kiwi, kupas dan potong dadu kecil


• 1/2 buah melon, buang bijinya dan potong dadu kecil


• 1/2 buah semangka, buang bijinya dan potong dadu kecil


• 1/2 buah anggur, buang bijinya


• 1 sendok makan madu


• 1/4 sendok teh kayu manis bubuk

Cara membuat:

1. Campurkan semua buah dalam sebuah mangkuk besar.


2. Tambahkan madu dan kayu manis, aduk rata hingga seluruh buah terlapisi bahan tersebut.


3. Sajikan salad buah dalam mangkuk saji atau piring individu.

9. Ikan Gurame Goreng 

-

Menu berbuka puasa simple lainnya adalah ikan gurame. 

Ikan gurame biasanya berukuran besar pastinya cukup di santap oleh sekeluarga. 

Cara pengolahannya juga mudah cukup ikan gurame yang sudah dimarinasi, kemudian baluri dengan sedikit tepung dan goreng hingga matang.