| Pia tape, jajanan khas Bondowoso, Jawa Timur. (Dok. Web) |
PEWARTA.CO.ID - Setiap daerah di Indonesia selalu memiliki makanan khas yang merepresentasikan identitas kawasan tersebut. Tak terkecuali Bondowoso, Jawa Timur.
Bondowoso terkenal dengan jajanan tradisional khas yakni tape, sebuah kudapan yang terbuat dari fermentasi bahan pangan berkarbohidrat sebagai substrat oleh ragi.
Umumnya, tape bisa langsung dimakan begitu saja tanpa diolah menjadi beraneka ragam penganan. Namun, beda halnya di Bondowoso.
Salah satu kabupaten di Jawa Timur itu memiliki ragam olahan penganan yang memanfaatkan tape sebagai bahan dasarnya.
Baca juga: Daftar Kuliner Ini Namanya Bikin Mikir Jorok, Ada Memek Basah, Kontol Kejepit, dan Turuk Bintul
Berikut ini aneka jajanan khas Bondowoso yang mengkreasikan tape menjadi makanan tradisional bercitarasa tinggi yang tentunya cocok buat teman ngemil.
1. Pia Tape
Siapa sangka jika tape juga bisa dibuat menjadi pia. Tape menjadi bahan dasar dalam membuat kue yang satu ini.